مطبخ

من المأكولات اليونانية المشهورة واللذيذة والشهية : السوفريتو بالثوم الاخضر والسبانخ مقدمة من مجلس تربية الدواجن

الخليط المبهر: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي الشطة، الكزبرة، الملح، الفلفل والبابريكا. با...

يقطع الجزر والفلفل الى اصابع رفيعة والفطر يقطع الى شرائح والبصل ايضا الى شرائح رقيقة ونهرس الزنجبيل

حمّي الزيت في قدر على النار ثم ضعي البصل، الطماطم، الفليفلة والفطر وقلّبي لمدة 10 دقائق.

أخلطي اللحم المفروم مع الثوم، البصل، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود المطحون والقرفة في وعاءٍ كبير.

أضيفي الثوم، البصل، البقدونس، النعناع، الفلفل الحار، الملح، الكمون، بهارات الفلافل والبايكنغ باودر واستمري بالطحن حتى ال...

أضيفي الزيت وابدئي بعجن المكونات بيديك ثمّ أضيفي الماء الدافئ واستمرّي بالعجن حتى تشكّل عجينة ليّنة

في طبق عميق ضعي الملح، الفلفل، الهيل، الكركم والزعفران. قلبي البهارات لتختلط. قسمي البهارات إلى ٣ أجزاء.

يمكنك إضافة ربع كوب من البقدونس إلى التونة بعد شويها.

لتحضير العجينة، أخلطي، في وعاء، الدقيق مع الخميرة والملح ثم أضيفي الماء والزيت بشكل تدريجي مع العجن حتى تحصلي على عجينة...

يُقلى البصل في قدر لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يُضاف الزبيب مع المرقة. تُعاد صدور الدجاج إلى القدر ويُترك الخليط ليغلي لمدة...

يمكنك تحضير وصفات البطاطس لسهرات الأصدقاء بطرق مختلفة ومتنوّعة جربي مثلاً: بطاطس مقلية مع الفطر والأعشاب أو البطاطس المح...

إغسلي اللحم جيّدا ثم انقعيه، لساعات، بالليمون الحامض، الخل الأبيض، الفلفل الأسود المطحون، الحبهان، القرفة، البهارات المش...

اغمري اللحم بالماء في قدرٍ واطهيها على النار لمدّة ساعة ونصف حتّى تنضج.

زيّني طبق الحساء بالبقدونس المفروم قبل تقديمه.

أعدّي المزيد من صواني البطاطس من أطيب طبخة، حضّري صينية البطاطس بالخضار أو صينية البطاطس بالجبنة.

حمّي الزيت، في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

في قدر صغير نغلي التين مع العسل، نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة ساعه ونصف. نصفي كل السائل ونطحن الخليط في خلاط الط...

يخلط كل من العسل وصلصة الصويا مع بعضهما البعض,ثم يخلطا مع الزنجبيل والثوم جيداً.

تحضّر الفتة بطريقة عديدة ومختلفة، فمنها يحضّر مع الدجاج أو اللحم أو الباذنجان... ما رأيك أن تجربي الفتة المصرية مع الشيف...

في هذه الأثناء، ضعي السجق، الفطر والبصل في مقلاة على النار وقلبيها حتى تنضج.

طبخ جيدة للغاية لتجعليهم يأكلون الخضروات بجانب أفخاذ الدجاج المفضّلة، ويمكن تناول أطباق باستا أو ورق عنب أو محاشي بجانبه...

أعيدي خليط الحليب والبيض في القدر، قلبي الخليط على النار إلى أن يبدء بالتماسك ويصبح ثقيل القوام. لا تدعي الخليط يصل إلى...

لتحضير الكرامبل، ضعي في وعاء الدقيق والسكر والزبدة واخلطي المكوّنات بواسطة أصابعك حتى تحصلي على مزيج رملي.

قدمي إلى جانب هذا الطبق الشهي المقبلات على أنواعها مثل: خبز بالثوم والأوريغانو أو كرات البطاطس بالجبنة.

تُنظّف شريحة سلمون وزنها 500 غ من الجلد والحسك، ثم تُقطع إلى شرائح مائلة سماكتها 6 مم. تُصفّ شرائح السلمون في طبق غير مع...