مطبخ

إذا لم تكوني من محبّي الأطباق الحارة، يمكنك الإستغناء عن الفلفل الاحمر الحار.

تخفق الزبدة، السكر الناعم والفانيليا جيداً ثم تضاف حبة البيض وتخفق تضاف بودرة اللوز ونخفق قليلاً ثم باقي المكونات الجاف...

أخلطي في وعاء الدقيق والبايكنغ صودا والملح واتركي المزيج جانباً.

أسكبي في وعاء الحليب المكثّف المحلّى مع الحليب المكثّف، ثم ضعي فيه قطع البسكويت مع البوظة بنكهة الفانيلا، واخفقي الخليط...

إذا لم يتوفّر لديك الأوريغانو، إستبدليه بالزعتر المجفّف.

حينما يبرد الفلفل ويمكن ملامسته، يُرفع ويتم التخلص من نهايات السيقان والجلد والبذور. يوضع الفلفل الحار في محضرة الطعام....

سخني الفرن لدرجة حرارة 190 مْ، احضري طبق فرن و كيس فرن متوسط الحجم

500 غرام بامية مجمدة رغيف خبز لبناني كبير 2 طماطم 1 مكعب مرق 1 بصل مقطع لشرائح زيت للقلي ...

قلبي البرغل لعدة ثواني ثم أبعدي القدر عن النار. دعي البرغل لمدة 10 دقائق ليتضاعف حجمه ثم صفيه من الماء

يمكن تزيين الطبق بقطع الحامض، النعناع والبندورة.

أمزجي في وعاء كبير الزبادي، عصير الليمون الحامض، القرفة، بهارات الشاورما، جوزة الطيب، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحو...

تضاف كلّ مكوّنات الصلصة، باستثناء الملح والفلفل والحبق، إلى قدر توضع على النار، وذلك حتى تغلي. ثم، تغطّى هذه القدر، وتدع...

نغلف قرون الفلفل باللحم ثم نقوم برصهم على صينية فرن مدهونة بزيت و ندخلها الفرن على درجة حرارة 220 لمدة نصف ساعة

نغطي القدر، نخفف النار الى درجة متوسطة، نترك القدر لمدة 15-20 دقيقة

يشوح الثوم ثم يضاف الجمبري ويشوح قليلا ثم تضاف الصلصة في وسط الطاسة مع ملح وفلفل

المقادير: 12 رأس بطاطا متوسطة الحجم 12 ملعقة طعام من الزيت النباتي 750غ من اللحم المفروم ملعقة طعام من الملح ....

تُمزج كل المكونات معًا، تتُرك لتبرد في الثلاجة ثم تُقدم

في طبق صغير ضعي البهارات، الكزبرة، الكمون، الأوريجانو، البابريكا، الملح، الفلفل، قلبي ليختلط ثم وزعيه في داخل وخارج السم...

للعجينة: في وعاء مزج صغير، تُذوّب الخميرة الفعّالة والسكّر والملح والماء الساخن ثم توضع جانباً لمدة 10 دقائق أو حتى تظ...

نصيحة: حتى لا تجف او تتيبس الكعكة ينصح بوضع صينية الكعكة بداخل صينية اكبر منها حجما وفيها ماء.

فى طبق صغير ضعى البهارات ،الملح والفلفل ، وزعى نصف الكمية فوق السمك

في الوقت الذي يفضل فيه البعض قلي السمك بالزيت بعد تتبيله بالليمون والطحين والتوابل المختلفة، يرغب آخرون بتناوله مشوياً أ...

ضعي اللحم الساخن على شرائح الخبز وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق لتتحمص شرائح الخبز قليلاً

يملأ وعاء كبير بالماء والثلج الشديد البرودة، ويوضع فيه الوعاء المشتمل على مزيج الحليب. يحرك مزيج الحليب بواسطة المخفقة أ...

إليك طريقة عمل أقراص السمك مع المانجو التايلندية بالفيديو والخطوات من الشيف سليمان خوند.

سخني الفرن إلى درجة حرارة 701مْ. احضري قالب مقطع من الداخل على شكل مثلثات أو قالب مستطيل مقاس 13×9 بوصة