مطبخ

طريقة التحضير: نزيل السيقان من البقدونس، نضعها في خلاط طعام ونطحنها مع البصل حتى نحصل على هريس سلس, ننقل الهريس الى وعاء...

تضاف من ثم البندورة (الطماطم)، ومعجون البندورة (الطماطم)، ومعجون الفلفل، وتوابل الكاري، إضافة إلى كوبين أو ثلاثة أكواب م...

الأرز البني مرتفع القيمة الغذائية، فكوب واحد منه يغطي نسبة 88% من احتياج الإنسان اليومية للمنجنيز، الذي يساعد في تكوين ا...

يحضر قالب تشيزكايك قطره 22 سم ويسكب خليط البسكويت في قعره ويضغط عليه جيداً بالأصابع أو متن الملعقة للصقه بقعر القالب.

. باستعمال قطاعات بسكويت مختلفة قطعي قطعة العجينة الصغيرة إلى أشكال زخرفية ووزعيها على الفطيرة.

يخلط بسكويت دايجستيف المفتت مع الزبدة المذوبة ويوضع الخليط في قعر قالب تشيزكايك دائري قطره 20 سم.

ضعي أصداف المكرونة المحشية في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم قدميها.

تنقع معكرونة النودلز في المياه الفاترة لمدة ساعة حتى تصبح طرية. تصفى المعكرونة وتترك جانباً.

أضيفي خليط القهوة على خليط الدقيق وقلبي بالمضرب الشبكي اليدوي لمدة دقيقة إلى أن تختلط المواد ويتجانس الخليط ويصبح ناعما.

باللغة العامية: نقطع السمك ونتبله بالملح والفلفل الاسود والليمون ونجيب قلاية ونحط شوية زيت بس نخلي السمك نص استوى بنفس ا...

نخلط مقادير محلول النقع في وعاء، نضيف اليه الدجاج ونتركه في البراد لمدة نصف ساعة على الاقل. نضع المعكرونة في قدر مع ماء...

تنظف حبات القريدس شرط الاحتفاظ بذيلها. ثم تنقع طوال الليل في الثوم المهروس الممزوج مع نصف كوب من الزيت وملعقة صغيرة من ا...

ضعي الباذنجان في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة أو إلى أن ينضج. أخرجي الباذنجان من الفرن ودعيه ليبرد.

في طبق عميق ضعي البامية واغمريها بكيمة وفيرة من الماء. أتركيها لمدة 20-25 دقيقة إلى أن تتشرب الماء ويتضاعف حجمها. صفّي ا...

يساعد أكل السبانخ بإنتظامٍ على تثبيت ضغط الدم، لأن السبانخ يحتوي على الكثير من البوتاسيوم، الذي يحيد التأثير المضاد للصو...

ينقع النودلز في الماء الفاتر حتى يصبح طرياً. (يضاف المزيد من الماء الفاتر إلى النودلز في حال لم يصبح طرياً خلال نصف ساعة...

صلصة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة ضعي الحليب، العسل، بودرة الكاكاو، السكر، الزبدة، الفانيليا والقهوة، ضعي القدر على ن...

. اعملي شقوق على ظهر السمكة ، وزعي قليل من الزيت في كل فتحة بحيث يدخل ما بين الفتحات احشيها بشرائح الثوم والليمون

تغلى ٦ أكواب من الماء وتضاف إليها ملعقتا طعام من الزبدة وورقة غار وحب الهال وقليل من الملح وبرش ليمونة واحدة وعود قرفة ل...

أسكبي نصف كميّة الزيت واقلي فيها البصل والثوم حتّى يذبل البصل.

يحضر الجاتوه الاسفنجي بالشوكولا. يسكب مزيج الجاتوه في قالبين دائريين مدهونين بالزيت، قطر كل منهما 20 سم.

البرغل هو وسيلة زهيدة التكلفة لإضافة البروتينات الصحية، والألياف الغذائية، إلى نظامك الغذائي.

طريقة سهلة وبسيطة للحصول على الطعم الرائع للدجاج من مجلس تربية الدواجن

في قدر عميق سخني مقدار 8 كوب من الماء على نار قوية، أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. أضيفي ال...

اعملي على وضع قطع الستيك على الشواية الكهربائية أو على الغاز إن لم تتوفر واتركيها على كل وجه مدة 5 دقائق حتى تنضج.

قومى برفع السكر والماء فى وعاء طهى صغير على النار الهادئة حتى يغلى ويتكثف ويتعير لونه للون الكراميل ثم أرفعيه من على الن...