فيتوتشيني بصلصة الفريدو الشهية
الأربعاء 05/02/2020 10:17ثم تزال قطع الدجاج ويوضع في نفس القدر الكريمة والحليب والنشا ويحرك المزيج جيدا حتى يغلي ثم توضع الجبنة الزرقاء
ثم تزال قطع الدجاج ويوضع في نفس القدر الكريمة والحليب والنشا ويحرك المزيج جيدا حتى يغلي ثم توضع الجبنة الزرقاء
يوضع الروبيان وسمك السلمون في إناء مغطى بالبراد لمدة تتراوح ما بين ساعة وساعة
أحضري وعاء كبير وضعي فيه صلصة الطماطم والزيت والبابريكا والزبادي والكركم والفلفل
سخني الزيت في مقلاة ووك على نار متوسطة إلى عالي
يُدهن صدر الحبش (من الخارج) بالخردل. ثمَّ، توزع طبقة من الخبز المحمّص والزعتر، على الجهة الخارجيَّة منه
تسلق الخضر (الجزر والكوسا والبروكولي والفطر).ثم، تقلّب في مقلاة، مع صلصة الصويا
اسلقي الدجاج بماء مغلي وورق الغار وعود القرفة والبصل الأرباع والملح لمدة ساعة
اشوي ناجتس الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة لمدة 20 دقيقة مع التقليب حتى ينضج.
في نفي المقلاة أضيفي البصل وانثري الطحين فوقه وقلبي
أضيفي دبس الرمان والبهارات المشكلة والزيت والسكر البني
نغطس الجمبري المتبل بخليط العجين ويقلى بزيت غزير حار
أضيفي الملح والفلفل والكمون وبودرة الثوم والعسل والكزبرة واخلطي جيداً حتى
في صحن آخر، ضعي الدقيق والبابريكا وما تبقى من ملح
سخني زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة
انقلي الريش لطبق الفرن وتبليها بالملح والفلفل والأعشاب المجففة
أضيفي اللبن الزبادي والملح و الهيل وبهارات الشاورما والثوم وحركي جيداً
صبي خليط الدجاج بطبق الفرن، ووزعي كرات البطاطس فوقه، أضيفي جبن الموزاريلا فوق كرات البطاطس
ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ، ﻳﻘﻠﺐ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﺸﻒ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﻠﺤﻢ
يخلط زيت مع البهارات وجوزة الطيب وملح وفلفل ويحقن الديك بالخليط بواسطة سرنجة حتى يصبح لحمه طرياً
يُشوى السلمون المنقوع بالصلصة في صينيَّة الفرن، وذلك لعشر دقائق
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي الخليط جانباً لحوالي دقيقتين
ألمسخن او المحمر هي وجبة مشهورة من المطبخ العربي، نقوم بقلي الحبش مع الكثير من البصل، وتُقدم مع خبر الصاج. فاذا كنتم من...