اصنعي شقوق في قطع الدجاج بواسطة سكين حادة وضعيها
لتحضير العجين: اخلطي الطحين مع الملح والخميرة والسكر
سخني الزيت في مقلاة سميكة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبي
ضعي قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه للثلاجة
سنعرفك اليوم على طريقة عمل المسخن خطوة بخطوة في ما يلي.
صبّ حليب جوز الهند في قدر، ويُسخَّن حتَّى الغليان، ثمَّ يُضاف الخولنجان، ومعجون
يُقطَّع اللحم إلى شرائح طولية، ثمَّ، يُغسل، ويُضاف
يُقطَّع اللحم إلى شرائح طولية، ثمَّ، يُغسل، ويُضاف
اخلطي مرق الدجاج مع عصير الليمون والعسل والثوم والكزبرة والأعشاب
سخني ملعقتين من الزبدة مع ملعقة الزيت في مقلاة على النار
تُخلط الزبدة، مع بشر الليمون الحامض وعصيره والزعتر والملح والفلفل وبهار الـبابريكا وبشر البرتقال
اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها واغسليها
أضيفي الريش وغطيها بالتتبيلة وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة
ادهني الشواية بالقليل من الزيت وسخنيها على حرارة
أضيفي المرق واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويطرى
قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح رفيعة إلى متوسطة وضعيها في الصينية ثم اصنعي ثقوب بشرائح
في وعاء متوسط الحجم، يوضع سمك الهامور الفيليه مع البهارات والعقدة الصفراء والملح، ومن ثم يقلى
في طنجرة متوسطة وعلى نار خفيفة، يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ومن ثم يضاف إليه معجون الطماطم ورشّة