توقعات بانخفاض سعر الحليب الخام في تموز.. ومطالب بخفض أسعار منتجات الألبان

من المتوقع أن ينخفض سعر الحليب الخام في إسرائيل خلال تموز/يوليو بنحو 2.5%، أي ما يعادل 10 إلى 12 أغورة لليتر. ويعد سعر الحليب الخام سعراً خاضعاً للرقابة، تحدده الدولة وفق معادلة ترتبط بتكلفة الحليب عند بوابة المزرعة، ما يعني أن مصانع الألبان ستدفع مبالغ أقل لمربي الأبقار مقابل الحليب.

ورغم ذلك، لا يتوقع أن يؤدي الانخفاض الحالي إلى خفض فوري في أسعار منتجات الألبان الخاضعة للرقابة، لأن آلية التحديث التلقائي لا تنقل أثر التغيير إلى المستهلك إلا إذا تجاوزت نسبة الارتفاع أو الانخفاض في سعر الحليب الخام 3%.

ارتفاع اسعار الأجبان 

وتأتي هذه التوقعات بعد موجة ارتفاعات في أسعار منتجات الألبان، شملت منتجات غير خاضعة للرقابة، بينها جبنة الكوتج، التي ارتفعت أسعارها في بعض الشبكات بنسب كبيرة.

وبحسب التقرير، فإن انخفاض سعر الحليب الخام يعود إلى تراجع كلفة الأعلاف المحلية، بعد تحسن المحاصيل هذا العام مقارنة بالعام الماضي الذي شهد ارتفاعاً في الأسعار بسبب الجفاف.

ودعت تقارير استهلاكية الجمهور إلى مطالبة مصانع الألبان وشبكات التسويق بتمرير الانخفاض إلى المستهلكين، سواء عبر خفض الأسعار أو توسيع العروض، خصوصاً بعد سرعة رفع الأسعار عند ارتفاع كلفة الحليب الخام.