نصائح لتحضير الشاورما البيتية الشهية والصحية:

نصائح لتحضير الشاورما البيتية الشهية والصحية:

ستندهشون عندما ستكتشفون سهولة تحضير الوجبة التي اعتدتم على شرائها من المطاعم وحوانيت الاكل السريع.

ليس بالغريب او المفاجئ ان تكون الشاورما من الوجبات السهلة وبسيطة التحضير في البيت، حتى بدون السيخ المتحرك. اليكم طريقة تحضير الشاورما الصحية والشهية، السر هو باختيار انثى الحبش التي تعتبر طرية ومليئة بالعصارة، البهارات ايضا لها اهمية كبيرة في تحضير الشاورما. قبل وصول افراد العائلة، او الضيوف، نقوم بتقطيع الحبش الى شرائح صغيرة ونقليها في مقلاة مع القليل من الزيت والقليل من دهن الخروف للمسة النهائية.

المقادير لتحضير 4 وجبات:

500 غرام شاورما انثى الحبش ( فخاذ منزوعة العظام)

1 ملعقة بهارات شاورما

4 ملاعق زيت زيتون

1 ملعقة هيل مطحون

50 غرام دهن خروف مفروم

للتقديم:

رغيفا خبز

صلصة الطحينة

حبتان من البندورة مهروسة

بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير:

نسخن الفرن على درجة حرارة 180
نرش البهارات على الشاورما، القليل من الهيل المطحون والقليل من زيت الزيتون ونحرك جيدا
ندخل الشاورما المتبلة الى الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة
نُخرج الشاورما المشوية من الفرن ونتركها لتبرد. يمكن تحضيرها مسبقًا
قبل التقديم نقطع الشاورما الى شرائح شاورما.
نسخن مقلاة مع القليل من الزيت، دهن الخروف والقليل من الملح ونضيف الشاورما
نرش القليل من الهيل المطحون والقليل من بهار الشاورما ونقليها قليلا
نقسم الارغفة الى نصفين، ندهن القليل من البندورة المهروسة الطازجة، نرش الملح، نسكب القليل من الزيت ومن ثم نسكب القليل من الشاورما.
تُقدم مع الطحينة والبصل الأخضر المفروم.