طريقة عمل مكرونة اعشاش

المكوّنات

معكرونة مسلوقة - علبة
صلصة طماطم - 250 غرام
ثوم مفروم - 5 فصوص
زيت - ملعقتان كبيرتان
بقسماط - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
سبع بهارات - بحسب الرغبة
جبن موزاريلا طازج - 100 غرام
حبق طازج للتقديم - بحسب الرغبة
زيتون أسود مقطّع إلى شرائح - ربع كوب
زيتون أخضر منزوع النوى حبة كاملة - بحسب الرغبة

نصائح

- إحرصي على عدم الافراط في سلق المعكرونة لتحصلي على شكل مميز للطبق.
- قدّمي هذا الطبق على سفرتك إلى جانب سلطة الملفوف الأحمر أو سلطة القبقب.

طريقة العمل

1- حمّي زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه الثوم حتى يتغيّر لونه.
2- أضيفي صلصة الطماطم والزيتون الأسود ثمّ نكّهي بالملح والسبع بهارات.
3- أضيفي المعكرونة المسلوقة على الصلصة.
4- قلّبي جيداً ثمّ شكّلي المزيج إلى أعشاش متساوية وضعيها في صينية.
5- وزّعي قطعة من الجبن وحبة من الزيتون على الوجه.
6- أنثري البقسماط ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
7- زيّني طبقك بالحبق وقدّميه على سفرتك.