سباغيتي بالنقانق والفليلفة الملوّنة

المكوّنات

نقانق (لحم بقري مدخن) مقطّعة إلى قطع صغيرة - 300 غرام
معكرونة سباغيتي - 500 غرام
فليفلة حمراء مقطّعة إلى قطع صغيرة - 1
فليفلة خضراء مقطّعة إلى قطع صغيرة - 1
فليفلة صفراء مقطّعة إلى قطع صغيرة - 1
ثوم مهروس - فصّ
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
ماء - كوب

طريقة العمل

1- في قدر كبير، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت ثمّ ضعي الثوم وقلّبي لمدّة 30 ثانية.
2- أضيفي الفليفلة الملوّنة وقلّبي لدقيقتين.
3- أضيفي النقانق وقلّبي لدقيقتين إضافيتين ثمّ ضعي معجون الطماطم واخلطي لمدّة دقيقة.
4- أسكبي الماء فوق القدر وحرّكي.
5- نكّهي بالملح والفلفل واتركي المزيج ليغلي. خفّفي النار واتركي المزيج حتى ينضج لمدّة 5 دقائق.
6- في قدر آخر، أسلقي السباغيتي في ماء مملح مغلي لمدّة 8 دقائق.
7- صفّي المعكرونة وأضيفي مزيج الفليفلة إلى السباغيتي.
8- أسكبي ملعقتي الزيت المتبقيتين وقلّبي المكوّنات جيداً. قدّمي الطبق فوراً.