جربي هذا الطبق " ايدام" من المطبخ الهندي

إذا كنت تبحثين سيدتي عن وصفة سهلة التحضير لتقدميها على سفرة العزومات لديك كطبق رئيسي، فتابعينا في ما يلي وحضّري هذه الوصفة الشهية:

1- قطّعي صدرين دجاج مسحب إلى مكعبات متوسّطة الحجم واغسليها جيداً.

2- في قدر، حمّي ربع كوب من الزيت النباتي على حرارة متوسّطة وقلّي فيه بصلة مقطّعة إلى شرائح رفيعة حتى يتغيّر لونها.

3- أضيفي قطع الدجاج ونكّهي بنصف ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من الكاري وملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

4- زيدي كوب من الفليفلة خضراء المقطّعة إلى مكعبات واتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات مع التحريك من وقت إلى آخر.

5- رشّي ملعقة كبيرة من الدقيق وقلّبي ثمّ زيدي ملعقة من معجون الطماطم وكوب من الماء.

6- حرّكي المكوّنات باتمرار على حرارة منخفضة حتى تثخن الصلصة.

7- إرفعي القدر عن النار وقدّمي الإيدام مباشرةً على سفرتك.