طريقة عمل ستيك اللحم بصوص العسل والمُسطردة

المقادير 2 اشخاص

1/3 كوب مُسطردة.
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
1 ملعقة كبيرة خل تفاح أو خل أبيض.
1/4 ملعقة صغيرة صوص فلفل حار.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1/4 كوب ماء.
ملح حسب الرغبة.
500 جرام قطع لحم فيليه متوسطة الحجم ( حوالي 4 قطع).
1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير
في وعاء عميق تُخلط المستردة، العسل، الخل، صوص الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، الصويا صوص، والماء.
تُثقب اللحم عدة ثقوب، وتُتبل بخليط العسل والمستردة لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل.
تُرفع مقلاة مسطحة على النار، ويضاف زيت الزيتون ثم تحمر شرائح الستيك على كل جانب لمدة 3 دقائق.
تُرفع شرائح اللحم، ويُضاف البصل في نفس المقلاة، ويُحمر لمدة 10 دقائق.
تُرص شرائح الستيك في طبق التقديم مع شرائح البصل المكرمل، ويُصب فوقها السوائل المتبقية في المقلاة.
يُقدم الستيك مع السلطة الخضراء، والأرز الأبيض أو حسب الرغبة.