طريقة عمل الاومليت رول

المكوّنات

بيض - 3
دقيق - ملعقة كبيرة
كريمة سائلة - 3 ملاعق كبيرة
طماطم مجففة - 4
زيتون منزوع النواة - 100 غرام
زعتر أخضر مفروم - نصف كوب
جبن كريم - 200 غرام
ملح - رشة
فلفل أبيض - رشة
خلّ أبيض - ملعقة كبيرة
زبدة - ملعقة كبيرة

طريقة العمل

1- ضعي في وعاء البيض والخل ثمّ أخفقي المزيج.
2- أسكبي الكريمة السائلة ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض واخفقي من جديد.
3- زيدي الدقيق وحرّكي المكوّنات حتى تتداخل.
4- ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة وأضيفي إليها مزيج البيض.
5- عندما تحمر الأومليت من الجهة الأولى إقلبيها إلى الجهة الثانية واتركيها حتى تحمر.
6- ضعي الأومليت في طبق واتركيها تبرد لحوالى 5 دقائق.
7- إدهني وجه الأومليت بجبن الكريم ثمّ وزّعي الزيتون والطماطم المجففة والزعتر.
8- لفّي الأومليت على شكل رول وضعيها على طبق التقديم.
9- قطّعي الرول إلى قطع متساوية وزيّني طبقك بالزعتر الأخضر بحسب رغبتك.