طريقة عمل قالب اللحم بالبندورة

هو من اشهى الاطباق على الاطلاق فهو مزيج من اللحم المبهر ممزوج مع مكعبات من البصل والبندورة الشهية وتعلوها طبقة من الجبنة الذهبية الشهية واليكم طريقة تحضيرها

مقادير قالب اللحم بالبندورة :

1 كيلو لحمة ناعمة

1 بيض

3 بندورة

1 بصل

1/2 كوب جبنة قشقوان

1 كوب بقسماط

2 ملعقة كبيرة رب البندورة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة صغيرة ببهارات مشكلة

طريقة تحضير قالب اللحم بالبندورة :

1- نقطع البصل والبندورة الى مكعبات صغيرة ونضعهم في وعاء ونضيف اليه اللحم المفروم ونخلطهم

2- نضيف اليهم الملح والفلفل والبهارات والبيض ورب البندورة ونعجنهم جيدا

3- نضيف البقسماط والزبدة الى الخليط ونعجنهم جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة

4- ندهن قالب مستطيل بالقليل من الزيت النباتي ونضع عجينة اللحم ونضيف فوقها كمية الجبنة وندخلها للفرن المتوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة الى ان ينضج اللحم وتكتسب الجبنة اللون الذهبي الرائع

5- عند التاكد من ان اللحم اصبح ناضجا نخرجها وتصبح جاهزة للتقديم