كبـــــاب تونــــة مــــع فلفل حــــارة مقدّمة من تونة ستاركيست

المقــــاديـر لتحضير 4 وجبات:

2 علبة تونة مع فلفل حار، مصفّاة جيّدًا
2شريحة فيليه سمك (من أي نوع)، بدون حَسَك (سفّير) – مطحونة أو مفرومـة فرمًا ناعمــًا بواســـطة الســـــكين
جزرة مفرومة أو مبروشة بمبرشة
ملعقة كبيرة بذور دوّار الشمس
1-2 عرق سالري مفروم
2 شـريحـة خبــز جـاف، مقطّعـة لمكعّـبــــــات صغيـــرة
1 بيضة مخفوقــة
حفنة ورق كزبرة مفرومــة

الصلصة:

3 ملاعق كبيرة ميونيز هاينتس
2 سن ثوم مفرومة
بصل أحمر متوسط الحجم، مفروم فرمًا ناعمًا
نصف كُرنب (كولوربي) مفروم فرمًا ناعمًا
برش قشرة ليمونة

طريقــــة التحضير:

نضع المواد في وعاء كبير ونخلطها معًا. نصنع كرات كباب صغيرة. نشوي الخليط في چـريل أو مقلاة (يُمكن أيضًا خبزه بالفرن بقالب مدهون بزيت الزيتون).

للصلصة:

نخلط مواد الصلصة، نبهّرها بالملح والفلفل، حسب الرغبة، ونقدمها إلى جانب الكباب.