شاورما الحبش المقلية مع السمسم

المواد لأربع وجبات:
500 غرام شرائح شاورما حبش مقطعين بعرض 2سم
زيت للقلي
1 فلفل اخضر مقطع
1 معلقه سمسم
للخليط:
¼ كأس طحين الذرة (كورنفلور)
2 معلقة طحين
1 معلقة سكر
2/1 معلقة زيت سمسم

للصلصة:
1 كأس عصير بندورة
2 معلقة صلصة بندورة
2 معلقة سكر
عصير من نصف ليمون
1 معلقة زيت سمسم

طريقة التحضير:
· في وعاء متوسط الحجم نخلط كل مقادير الخليط وننقع بداخله شرائح الحبش لتغطية موحده.

· بمقلاة كبيرة نسخن الزيت بعمق 5 – 6 سم.

· نخرج في كل مره كمية من شرائح الحبش من الخليط ونقليهن لمدة 3-5 دقائق، حتى نحصل على لحم طري وذهبي، نضعهم على ورق لامتصاص الزيت.

· ننقل القليل من الزيت لمقلاة صغيرة ونقلي شرائح الفلفل والسمسم، حتى يصبح لونهم ذهبي.

· نضيف كل المركبات الصلصة ونخلط جيدًا.

· نضيف شرائح الحبش المقليين، نسخنهم لدقيقة او لدقيقتين ونقدمهم.