حيلة بسيطة للحفاظ على الخضار طازجة لأشهر

شاركت ربة منزل أسترالية، حيلة بسيطة على "فيسبوك"، للحفاظ على الخضار طازجة لأشهر عدة باستخدام مكون يحتوي عليه كل مطبخ.

ونشرت امرأة تدعى كاسي، على صفحتها على "فيسبوك" حيلة تحافظ على الخضار مثل الخس والجزر والكرفس لأشهر عبر لفها بورق القصدير. وكتبت: "هذا الخس اشتريته من كانون الثاني ولا يزال طازجاً وصالحاً للأكل حتى يومنا هذا. قمت بلف الخس كله بورق القصدير، وحفظته في كيس".
 
وبحسب كاسي، فإن السبب في أن ورق القصدير يعمل بشكل جيد في الحفاظ على الطعام طازجاً لفترة أطول، أن الرقائق تحمي الطعام من البكتيريا المحمولة في الهواء وجراثيم الفطريات، وتساعد على الاحتفاظ بالرطوبة حتى لا يجف الطعام بسرعة.

ولقي منشور كاسي الكثير من الاستحسان، حيث سارع مئات المتابعين إلى شكرها على مشاركة هذه الحيلة في حفظ الخضار من التلف، وفق ما أوردت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.