بينت دراسة بحثية أجرتها جمعية "ليكط يسرائيل" وشركة "BDO" للاستشارة- أن ثلث كميات الأطعمة والمأكولات والمواد الغذائية المنتجة في إسرائيل (2.5 مليون طن من أصل 7.5 مليون- سنويًا) تُباد أو ترمى إلى الزبالة- إن كان ذلك في مرحلة الانتاج، أو بعد تناول وجبات الطعام. من الإشارة إلى أن معظم الكميات (70%) ترمى وتقذف وتصبح في عداد المخلفات، خلال مرحلة الانتاج والتصنيع.

وأعلن خبراء الهيئتين اللتين قامتا بهذه الدراسة، أنه بالإمكان "إنقاذ" نصف كميات المخلفات المقذوفة لو أن الجهات المعنية استثمرت في هذا الجهد (800) مليون شيكل (200 مليون دولار)، ما يعني توفير خسارة اقتصادية تزيد عن ملياري شيكل (2.1 مليار).

وتقدر الهيئتان قيمة المواد والمخلفات الضائعة بحوالي (18) مليار شيكل، أي أكثر من أربعة مليارات دولار!.

استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
bokra.editor@gmail.com