طريقة عمل عجينة الكوكيز

المكوّنات

زبدة مذوبة - نصف كوب
سكر أسمر - ثلاثة أرباع كوب
سكر أبيض - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
رقائق شوكولاتة - نصف كوب
دقيق - كوبان وربع
بيكاربونات الصوديوم - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أخفقي السكر الابيض، السكر الاسمر، البيض، الزبدة والفانيليا في وعاء كبير.
2- أخلطي الدقيق، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاءٍ ثانٍ.
3- إجمعي الخليطين في وعاء واحد.
4- أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي جيّداً حتى تشكل عجينة لينة ومتماسكة.
5- جهّزي صينيتي فرن بورق الزبدة.
6- شكّلي العجينة إلى كوكيز وصفيها على الصواني المحضّرة.
7- إخبزي الكوكيز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة لحوالى 15 دقيقة.