بودينغ التفاح مع الإيل غراي

وجبة سهلة، لذيذة وشهية، يقدمها لك مجلس تربية الدواجن.

المقادير لتحضير 6 وجبات

· خبز عادي، او خبز ابيض مقسم الى شرائح رقيقه(خبز التوست)

· 600 مللتر حليب

· 200 غرام سكر

· 3 أكياس شاي ايرل غراي

· 2 ملاعق عسل

· عود فانيليا

· 5 بيضات

· 100 غرام زبيب


المقادير لتحضير التفاح

· 50 غرام زبدة

· 3-4 تفاح مقشرة ومقطع الى 8 قطع

· 3-4 ملاعق سكر بني

· ملعقة قرفة

طريقة التحضير

· ندهن 6 أوعية مقاومة للحرارة بالزبدة.

· نسخن مقلاة مع الزبدة والسكر البني.

· على نار عالية نقوم بقلي قطع التفاح لمدة 5 دقائق، حتى يصبح لونهم بني، نرش القرفة نخلط المقادير ونضعه جانبا

· بقدر متوسط الحجم نسخن الحليب، 3 أكياس الشاي والفانيلا حتى الغليان.

· نخفف النار ونترك القدر لمدة 5 دقائق حتى الغليان الخفيف، نخلط من فترة لفترة كي نمزج طعم الشاي مع الحليب.

· نضيف الزبيب، نطفئ النار ونتركه حتى يبرد

· نبرش الفانيلا داخل الحليب ، نعصر اكياس الشاي ونرميهم.

· باستخدام الخلاط اليدوي نخفق في وعاء متوسط البيض، نسكب تدريجيا خليط الحليب الفاتر الى البيض ونخفق جيدا.

· نسخن الفرن الى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

· نزيل حواف الخبز ونقطعه الى مربعات بحجم 55 سم. نغمس الخبز في الخليط ونضعه في الاوعية. ونضع الاوعية في صينية

· نضع بين قطع الخبز خليط التفاح مع الزبيب (الذي وضع في الحليب)

· نسكب ما تبقى من الخليط بشكل متساوٍ بين الاوعية وندخلها الى الفرن.

· نخبز الصينية لمدة 30 دقيقة وتقدم على الفور، ساخنة