حلقة جديدة من برنامج " طبق تشرين" الرمضاني، الذي يطل عليكم يوميًا عبر موقع بُـكرا، من تقديم جمانة فرح – قزعورة، والشيف جول شلوفة، الذي أعد لكم طبقًا ايطالي المذاق، " ستريجانوف"، سهل التحضير ومقاديره متوفرة.
المقادير:
• فيليه
• فطر طازج
• كريما الطعام من طاره
• " شمينت" طاره
• ملح
• فلفل
• زبدة طاره
• زيت زيتون
طريقة التحضير:
نقلي الفيليه بزيت الزيتون وزبدة طاره، بشكل متوسط السواء، وبعد ذلك نضع المكونات على طبقٍ جانبي، وبنفس المقلاة والخواص المتواجدة فيها نقوم بقلي البصل والثوم حتى يحصلوا على نكهة الفيليه، ونقوم بتحريك المواد بشكل جيد، ومن ثم نضيف الفطر المقطع وبعد ذلك نضيف الملح والفلفل ومن ثم كريما الطعام الطعام من طاره و" الشمينت" من طاره أيضًا، وبعد دقائق نضيف مجددًا قطعة اللحمة على المكونات ونخلط المكونات بشكل جيد.
من المحبذ تقديم الطبق مع أرز أبيض، وبطاطا مقلية. وبالصحة والهناء، ورمضان كريم، صومًا مقبولاً وإفطارًا شهيًا.
bokra.editor@gmail.com
أضف تعليق