رمضان كريم، حلقة جديدة من برنامج " طبق تشرين"، التي تطل عليكم يوميًا عبر شاشة موقع بُـكرا، وحلقة اليوم مكونة من سنتا مع الفطر بنكهة الميرمية.
برنامج " طبق تشرين"، من إنتاج موقع بُـكرا، وتقديم جمانة فرح قزعورة ويرافقها الشيف جول، الذي أعد لكم طبقًا مبتكرًا بهذه المناسبة الفضيلة.
المقادير:
• سنتا
• فطر
• مرقة عجل
• كريما حلوة من طارة
• ميرمية
• زبدة طارة
• ملح
• فلفل
طريقة التحضير:
نقوم بتقسيم السنتا إلى قسمين، ونقليها مع زيت الزيتون وزبدة طارة، بشكل جيد، وبعد ذلك نضع السنتا بوعاء آخر، ونقوم بقلي الفطر المقسم إلى شرائح بخواص السنتا وبعد ذلك نضيف الملح والفلفل ونقوم بتحريك المكونات بشكل جيد، وكريما الطعام خالية من السمنة من طارة، وبعد ذلك نضيف السنتا مع المكونات ونحركهم من جديد ونضيف القليل من نبتة الميرمية التي منحت الطعام نكهة طيبة وجديدة.
bokra.editor@gmail.com
أضف تعليق