صناعة المعكرونة يدويا في تايوان تقليد قديم مهدد بالزوال

في هذه القرية الواقعة وسط تايوان، كانت هناك عشْرة عائلات تصنع المعكرونة بالطريقة التقليدية القديمة، و الآن لم يبق منها سوى اثنتين.

صناعة معكرونة النودلز على الطريقة التقليديّة تتطلب ساعات من العمل المضني.

لكن هذا التقليد القديم قد يكون في طريقه إلى الزوال في زمن التكنولوجيا والتحولات السريعة.